Flan de frutas cántabro

Troceamos las frutas.

Con 100 g de azúcar hacemos un caramelo y lo vertemos sobre los moldes.

Incorporamos las frutas a los moldes.

Por otro lado batimos los huevos con el resto del azúcar y añadimos la leche poco a poco y lo incorporamos a los moldes.

Los metemos al horno al baño maria a 150º C durante 45 minutos.

Enfriamos los flanes y los desmoldamos. Decoramos con frutas frescas y una hojita de menta.