Fitness brÓcoli con salsa de soja y ajos tostados

Lava el bróculi y sepáralo en ramitos. Corta el puerro en rodajas y cuécelo al vapor junto con el bróculi.

Pela los ajos, córtalos en láminas finas y dóralos en una sartén con el aceite. Retíralos y resérvalos.

Mezcla la salsa de soja con los dientes de ajo, una pizca de pimienta negra y la maicena previamente disuelta en 4 cucharadas de agua. Viértelo en un cazo, ponlo al fuego y cuando empiece a espesar, retíralo.

Sirve el bróculi en 4 platos, riégalo con la salsa de soja y ajo y espolvoréalo con el sésamo tostado.