Fajitas con jamón de pato y queso camembert
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 8 Obleas de maíz para fajitas
- 200 g de queso Camembert
- 100 g de setas
- 200 g de jamón de pato
- 2 cucharadas de nata líquida
- Lechugas variadas
- Pedro Ximénez
- 1 Cebolla
- 2 dientes de ajo
Preparación de la receta
Lo primero que tenemos que hacer es poner a reducir el Pedro Ximénez en una sartén para que pierda el alcohol y el agua.
Mientras, picamos la cebolla y un par de dientes de ajo y los pochamos en otra sartén, a la que añadimos las setas picadas en dados.
Añadimos 2 cucharadas de nata y el queso Camembert cortado en daditos y sin bordes.
Volcamos el contenido de la sartén sobre las fajitas de trigo y agregamos el jamón de pato antes de enrollarlas y ponerlas a la plancha sin aceite.
Emplatamos la fajita rellena acompañada de lechugas variadas y de la salsa de Pedro Ximénez.
