Espaguetis carbonara
PROGRAMA: ¿Qué comemos hoy?      Ep: 21
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 g de espaguetis
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 6 tiras de bacon
  • 300 ml nata
  • 4 huevos
  • 80 g de queso parmesano rallado

Preparación de la receta

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y aceite.


Saltear el bacon cortado en tiras y escurrirlo sobre papel de cocina.


Reducir la nata, incorporar las yemas fuera del fuego y el queso rallado.


Servir los espaguetis salteados en la sartén del bacon, salsear y terminar con las claras a punto de nieve.


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