Erizos de manzana

Primero se vacian las manzanas sin estas haber sido peladas

Luego se colocan las manzanas en un recipiente para luego ser horneadas

A continuación se rellenan las manzanas con las 2 cucharadas de almendras trituradas y el licor dulce que hayamos elegido

Después se vierte el zumo de naranja sobre las manzanas y se hornean durante veinte minutos o media hora aproximadamente a unos 170-180 ºC dependiendo del horno

Cuando falten solo 10 minutos para finalizar el tiempo de cocción se les clava a las manzanas las almendras tostadas sin piel

Finalmente una vez ya sacadas del horno se sirven en un plato y se les echa por encima una cucharadita de canela en polvo y se sirven junto a un higo cortado en 4 partes a modo de decoración