Ensalada templada de falsas angulas
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 180
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Colocamos las lechugas en el fondo del plato aliñadas con una vinagreta de aceite y vinagre.

Cortamos el queso de cabra en medallones y lo pasamos vuelta y vuelta por la sartén.

Salteamos el sucedáneo de angulas en una sartén con aceite de oliva, ajo picado y guindilla. En el último momento añadir un buen chorrito de vinagre de módena.

Colocamos el queso sobre las lechugas y también el salmón ahumado troceado.

Incorporamos el sucedáneo de angulas a la ensalada y servimos enseguida.

Receta propuesta por Ana Delia.