Ensalada de pollo con vinagreta de avellana
Tu compra es un desastre      Ep: 1

Las claves

  • Ingr. prin.: Aves y Caza
  • Plato: Ensaladas
  • Estilo:
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Tu compra es un desastre
  • Episodio: 1

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 350 g solomillos de pollo
  • 250 g de queso de cabra semicurado.
  • Una bolsa de brotes tiernos
  • 100 g de avellanas
  • Un paquete de tomates cherry
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharada generosa de sirope de agave
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal en escamas

Preparación de la receta



En el capítulo 1 del programa de televisión Tu compra es un desastre, Julius - Julio Bienert prepara la receta de Ensalada de pollo con vinagreta de avellana.

Troceamos los solomillos de pollo, sazonamos y doramos en una sartén con aceite muy caliente. Reservar.


Disponemos las lechugas en la base del plato. Encima, colocamos la cebolleta cortada en juliana fina, el queso troceado, los tomates cherry cortados por la mitad y los solomillos de pollo.


Preparamos una vinagreta con las avellanas picadas a groso modo, el sirope, la mostaza y el aceite de oliva virgen extra.


Emulsionamos bien, añadimos unas escamas de sal y vertemos sobre la ensalada.


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