Ensalada de pimientos asados

Primero, colocamos en la bandeja del horno los pimientos, les echamos sal gorda y el aceite de oliva.

Los metemos en el horno precalentado y les vamos dando la vuelta hasta que se doren por todos los lados.

Los sacamos, los dejamos enfriar, los pelamos, los cortamos en tiras y los aliñamos al gusto con sal, aceite y vinagre y cebolla cortada en juliana.