Ensalada de pimientos asados Por: Miguel y Víctor López
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera, Cocina española, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, De la abuela, Light,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Pimientos rojos para asar
1/2 cebolla
Aceite de oliva
Sal gorda
Vinagre
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, colocamos en la bandeja del horno los pimientos, les echamos sal gorda y el aceite de oliva.

  3. Los metemos en el horno precalentado y les vamos dando la vuelta hasta que se doren por todos los lados.

  4. Los sacamos, los dejamos enfriar, los pelamos, los cortamos en tiras y los aliñamos al gusto con sal, aceite y vinagre y cebolla cortada en juliana.