Ensalada de pasta estilo oriental

Cocemos la pasta en abundante agua salada el tiempo que indique el fabricante. Luego escurrimos y colocamos en una fuente honda. Aliñamos con unas gotas de aceite y dejamos enfriar.

Mientras troceamos los pimientos y los pepinos. Si las mazorquitas de maíz son muy grandes las partimos en dos o tres partes.

Una vez fría la pasta le agregamos el maíz, el pepino, el pimiento, los guisantes y los brotes de soja.

En un cuenco mezclamos el aceite de oliva con la sal, la pimienta negra molida, la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jengibre. Condimentamos la pasta cuando vayamos a servir y mezclamos bien todos los ingredientes.