Ensalada de pasta estilo oriental
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina asiática,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300 gr. de pasta.- 1 bote de mazorquitas de maiz
- 1 pimiento rojo
- 150 gr. de guisantes
- 2 pepinos
- 100 gr. brotes de soja
- 5 cucharadas de aceite virgen extra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre
- 1 pizca de jenjibre en polvo
- Pimienta negra
- Sal
- Receta paso a paso
- Cocemos la pasta en abundante agua salada el tiempo que indique el fabricante. Luego escurrimos y colocamos en una fuente honda. Aliñamos con unas gotas de aceite y dejamos enfriar.
Mientras troceamos los pimientos y los pepinos. Si las mazorquitas de maíz son muy grandes las partimos en dos o tres partes.
Una vez fría la pasta le agregamos el maíz, el pepino, el pimiento, los guisantes y los brotes de soja.
En un cuenco mezclamos el aceite de oliva con la sal, la pimienta negra molida, la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jengibre. Condimentamos la pasta cuando vayamos a servir y mezclamos bien todos los ingredientes.
