Ensalada de ahumados

Ponemos en una ensaladera las hojas de nuestras lechugas lavadas y cortadas. Añadirle el huevo cortado en daditos y el tomate de igual manera. Cortamos los ahumados en tiras y los reservamos. Cocemos un huevo durante 10 min y lo cortamos en daditos y lo añadimos a nuestra ensalada. Incorporamos las alcaparras y unas hojas de eneldo y lo mezclamos todo con la mahonesa. Por último le incorporamos los ahumados.