Ensalada campestre semitemplada

•En una sartén con una gota de aceite se pone a hacer el jamón cortado en taquitos pequeños y cuando empieza a estar dorado se añade la pechuga troceada en tiras, cuando estén tostados, se retira y se reserva.

•En una bandeja se pone una “cama” de las diferentes lechugas o verduras que hemos puesto, lavadas, secadas y troceadas (puse esas cuatro, pero se puede poner cualquier tipo de lechuga o ensalada).

•Sobre ella se añade las cebollas rojas troceadas, junto con el pepinillo troceado, las aceitunas, el pimiento morrón y se añade el contenido de la sartén escurrido.

•Se añaden las pasas, las bolitas de mozzarella y la nuez pelada y picada.

•Se termina de condimentar con pimiienta, sal, orégano y cebollino fresco finamente picado.

•Se pulveriza vinagre de módena blanco, y se añade aceite de oliva virgen sin pasarse para que no quede grasa y unas gotas de aceite de sésamo para aromatizar.