Ensalada a la italiana
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Al gusto Rúcula y canónigos
- 1 Cebolla tierna
- Al gusto Queso semicurado (García baquero)
- Al gusto Parmesano
- puñado Anacardos
- Puñado Almendras crudas
- Puñado Avellanas crudas
- Puñado Nueces
- Vinagre de modena y aceite
Preparación de la receta
Limpia la rúcula y los canónigos
Ponlos en un plato/bol
Limpia y corta la cebolla en trocitos muy pequeños (o al gusto)
Corta el queso elegido a daditos y pon también las lascas de parmesano
Añade el puñado de anacardos, avellanas, almendras y nueces
Aliña con vinagre de modena, aceite y un poquito de sal
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