Cupcakes 7up & ron
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 185 gr Harina
- 1cc Levadura
- 3 Claras
- 100 gr Mantequilla blanda
- 200 gr Azúcar
- 175 ml 7UP
- 150 gr Azúcar glas (buttercream)
- 100 gr Mantequilla blanda (buttercream)
- 3 CS Ron
Preparación de la receta
Recalentamos el horno a 180º
Mezclamos la harina con la levadura y lo tamizamos todo.
Montamos las claras a punto de nieve.
Mezclamos el azúcar con el aceite.
A esta mezcla le añadimos la de harina en 3 pasos, alternándola con el 7Up: HARINA-7Up-HARINA-7Up-HARINA
Dividimos la masa en 6 partes iguales y las coloreamos con los colores del aroiris.
Preparamos una bandeja para hornear con capsulas y las rellenamos con un poco de cada color.
Horneamos unos 15 minutos.
Mientras se enfrían preparamos la buttercream de ron
Tamizamos el azúcar glas y lo batimos junto con la mantequilla hasta que obtengamos una crema blanquecina
Agregamos el ron y seguimos batiendo hasta que la crema sea homogenea
Foto del plato terminado:
Trucos
Si queréis podéis teñirla de algún color con un poco de colorante en pasta.Yo utilicé una boquilla de estrella para el dibujo y fondant de colores para hacer la olla de monedas y el arcoiris
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