Croquetas de garbanzos

1 ponemos a hervir la patata unos 20 min (para saber si está: clavar un cuchillo con facilidad hasta el centro)
2 pochamos la cebolla, con ajo
3 cortamos el jamon y lo doramos un poco con el ajo
4 trituramos la patata y los garbanzos
5 añadimos el jamón y la cebolla
6 batimos huevo, preparamos plato con harina y otro con pan rallado
7 hacemos bolas con la mezcla
8 las pasamos por la harina, el huevo y el pan rallado
9 las freimos con fuego fuerte hasta que esten doraditas