Crema de zanahorias con yogur (concurso Danone)

Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Las ponemos en una cazuela junto, con los dientes de ajo pelados, con un chorrito de aceite de oliva. Lo rehogamos unos minutos. Cubrimos con agua y añadimos la rama de canela, los clavos, el jengibre, el comino, la cúrcuma y la sal, y lo dejamos cocer. Cuando las zanahorias estén tiernas, apartamos del fuego, retiramos de la olla la rama de canela y los clavos, y batimos con la batidora hasta que nos quede una crema fina. Por último, añadimos el yogur y volvemos a batir para que se mezcle bien, y servimos.

Foto del plato terminado: