Crema de zanahoria yogur y fideos negros
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kilo zanahorias
- 300 gramos patatas
- 1 c c sal
- 1 c c pimienta
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 yoguur danone
- 40 gramos fideos negros
- 8 hojas savia
- 1 litro caldo caldo de ave
- 1/2 c c colorante alimenticio
Preparación de la receta
pelamos las patatas,las zanahorias, los puerros y las cebollas
Se pone todo en una olla y se cubre con el caldo de ave
A parte cogemos los fideos y se hierven en una olla, unos 4 o 5 minutos
Cuando empieze a hervir la verduras, añadimos la sal y la pimienta
Cuando la verdura estae floja, se añade el yogurt y el colorante alimenticio y guardamos un poquito de yogurt para decorar el plato al final
le damos turmix a todo hasta que queda la crema fina
Por otro lado,freimos los spaguettis en abundante aceite y los dejamos secar en papel
Por ultimo, ponemos la crema en un cuenco, lo decoramos con el yogurt restante, unas hojitas de savia y encima los fideos
Foto del plato terminado:
