Crema de zanahoria yogur y fideos negros Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Primero
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 kilo zanahorias
300 gramos patatas
1 c c sal
1 c c pimienta
1 cebolla
1 puerro
1 yoguur danone
40 gramos fideos negros
8 hojas savia
1 litro caldo caldo de ave
1/2 c c colorante alimenticio
  1. Receta paso a paso
  2. pelamos las patatas,las zanahorias, los puerros y las cebollas

    Se pone todo en una olla y se cubre con el caldo de ave

    A parte cogemos los fideos y se hierven en una olla, unos 4 o 5 minutos

    Cuando empieze a hervir la verduras, añadimos la sal y la pimienta

    Cuando la verdura estae floja, se añade el yogurt y el colorante alimenticio y guardamos un poquito de yogurt para decorar el plato al final

    le damos turmix a todo hasta que queda la crema fina

    Por otro lado,freimos los spaguettis en abundante aceite y los dejamos secar en papel

    Por ultimo, ponemos la crema en un cuenco, lo decoramos con el yogurt restante, unas hojitas de savia y encima los fideos
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