Crema de pepino y aguacate

1.Trocear el pepino-
Despuntamos los pepinos, los pelamos y cortamos unas tiras para adornar que reservaremos para después. Cortamos en trozos el resto al igual que el ajo.

2.Triturar todo-

Pelamos el aguacate y lo cortamos en trozos. Exprimimos el limón y rociamos la pulpa con su zumo, le dará sabor y así no se oscurecerá el aguacate. Ponemos en la batidora el pepino, el ajo, los yogures, el aguacate y sazonamos al gusto. Batimos bien hasta que quede una crema suave.

3.Añadir agua fría-

Si queda muy espesa, añadimos agua fría a nuestro gusto hasta conseguir la consistencia que nos apetezca, a mí me gusta espesita.

4. Servir-

Se riega con aceite de oliva y se espolvorea con pimienta negra al gusto.
Lo adornamos con la ramita de menta.

5. A comer!!-

Es una crema fresquísima, nutritiva, sana y nos quita la sed de una forma natural y agradable.