Crema de patatas y calabacín
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 1/2 l leche
- 2 cucharadas margarina
- sal
- pimienta blanca
Preparación de la receta
Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en una olla junto con la mantequilla, cuando ya esté pochadita incorporamos el calabación cortada a dados.
Añadimos también la patata y que se rehogue unos 10 minutitos.
Añadimos la leche a la olla y que hierva hasta que las verduras queden tiernas.
Una vez tiernas salpimentamos al gusto, y trituramos.
Pasamos por el pasapurés
Foto del plato terminado:
Trucos
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