Crema de calabaza ( sencilla)

Picamos el puerro y la cebolla. Lo rehogamos con un pelín de aceite, a fuego bajito para que no se queme.

Mientras, pelamos la calabaza, le quitamos las pipas y la troceamos.

Una vez estén el puerro y la cebolla pochaditos, sin llegar a dorarse, añadimos los trozos de calabaza y lo rehogamos un par de minutos más.

Le añadimos un poco de agua (sin llegar a cubrirlo), añadimos sal y dejamos que hierva a fuego medio unos 15 minutos, o hasta que esté blandito.

Rectificamos de sal, lo batimos bien con la batidora.
Y ya la tenéis.