CREMA DE CALABACÍN Y PUERROS

EN LA OLLA PARA COCER AL VAPOR, SE PONE AGUA A HERVIR Y EN LA PARTE SUPERIOR, LOS CALABACINES Y LOS PUERROS, QUE PREVIAMENTE HAN SIDO LIMPIADOS Y TROCEADOS. DEJAR COCER DURANTE UNOS 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE, CONTROLANDO QUE TODO ESTÉ BIEN COCIDO. SE ECHA LA VERDURA YA COCIDA EN UN RECIPIENTE PARA PASAR LA TURMIS, O EN SU DEFECTO, EN LA JARRA DE LA BATIDORA AMERICANA. SE BATE TODO MUY BIEN Y YA ESTARÍA LISTO PARA SERVIR. NOTA: SE LE PUEDEN AÑADIR PIMIENTA, SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN EN CRUDO, QUE ES MUCHO MÁS SANO Y EQUILIBRADO QUE SOFRITO, Y PARA COMPLETAR EL PLATO Y HACERLO ÚNICO, UNOS TROCITOS DE JAMÓN SERRANO. ESPERO QUE OS GUSTE. SENCILLO Y RÁPIDO DE HACER Y MUY MUY SALIDABLE.