Corona de moras
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 600 gr de moras silvestres
- 3 yogures naturales Danone
- 100 gr de azúcar
- 10 hojas de gelatina neutra
- Nata montada
Preparación de la receta
Trituramos las moras hasta obtener un puré y mezclamos con los yogures y el azúcar.
Calentamos dos cucharadas de agua y deshacemos en ella la gelatina previamente hidratada con agua fría.
Dejamos templar y mezaclamos bien con la preparación anterior.Volcamos en un molde de 1 litro aproximadamente y dejamos enfriar durante al menos 4 horas.
Una vez cuajada, delmoldamos en un plato y decoramos con la nata montada.
Foto del plato terminado:
