Congrio al ajoarriero
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 rodajas congrio
- 1 cebolla cortada en juliana
- 4 patatas cortadas en rodajas
- 1/2 vaso vino blanco
- 4 dientes ajo en láminas
- 1 cda pimentón dulce
- 1 cda vinagre
- 1 hoja laurel
- sal, aceite
Preparación de la receta
Poner en una bandeja de horno las patatas, la cebolla, el vino, el laurel, el aceite y salzonar. Metemos al horno durante 15 minutos a 200ºC. Colocar el pescado salzonado encima de las patatas, y hornear 15 minutos más.
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