Congrio al ajoarriero

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 rodajas congrio
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 4 patatas cortadas en rodajas
  • 1/2 vaso vino blanco
  • 4 dientes ajo en láminas
  • 1 cda pimentón dulce
  • 1 cda vinagre
  • 1 hoja laurel
  • sal, aceite

Preparación de la receta


Poner en una bandeja de horno las patatas, la cebolla, el vino, el laurel, el aceite y salzonar. Metemos al horno durante 15 minutos a 200ºC. Colocar el pescado salzonado encima de las patatas, y hornear 15 minutos más.


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