Conejo con aceitunas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 conejo en octavos
- 200 g de aceitunas verdes
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco seco
- 2 hojas de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 cucharadita de pimienta blanca en grano
- 1 cucharada de harina
- aceite y sal
Preparación de la receta
Cuece las olivas en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, escúrrelas y resérvalas.
En una cazuela con aceite, dora los trozos de conejo.
Incorpora las olivas, los dientes de ajo enteros sin pelar, el laurel, el tomillo, la pimienta y la sal.
Espolvorea la harina, remueve, añade un vaso de vino blanco y un poco de agua, tapa y cuece lentamente 1 hora.
Foto del plato terminado:
Trucos
Se puede acompañar de arroz blanco.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
