Conejo al mojo

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 1 k y ¼ de conejo
  • pimentón
  • 2 ajos
  • comino
  • pimienta blanca
  • agua
  • sal
  • aceite
  • perejil fresco

Preparación de la receta

- Echamos aceite de oliva en una sartén y en una olla
- Sazonamos un conejo troceado y lo doramos en la olla
- En un mortero, majamos 2 ajos y añadimos pimentón y comino en polvo
- Añadimos aceite de oliva y agua
- Incorporamos esta mezcla a la olla y cubrimos con un poco más de agua
- Añadimos unos cominos en semilla
- Cocinamos durante 20 minutos
- Picamos perejil rizado y lo agregamos
- Servimos

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