Conejo al mojo
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
De la abuela,
Tupper,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 k y ¼ de conejo- pimentón
- 2 ajos
- comino
- pimienta blanca
- agua
- sal
- aceite
- perejil fresco
- Preparación de la receta
- - Echamos aceite de oliva en una sartén y en una olla
- - Sazonamos un conejo troceado y lo doramos en la olla
- - En un mortero, majamos 2 ajos y añadimos pimentón y comino en polvo
- - Añadimos aceite de oliva y agua
- - Incorporamos esta mezcla a la olla y cubrimos con un poco más de agua
- - Añadimos unos cominos en semilla
- - Cocinamos durante 20 minutos
- - Picamos perejil rizado y lo agregamos
- - Servimos
