Concurso recetas con apple

Crema de manzana.

Pelar las manzanas y meterlas en un cazo con un poco de agua (3 cucharadas),echar una cucharada de vino dulce y el palito de canela,despues calentar y dejar a fuego lento durante 25 minutos. Pasados los 25 minutos quitar el palito de canela, machacar las manzanas hasta que se haga un puré,quitar el líquido que sobra, y dejar enfriar.

Montar la nata,despues mezclar la nata con el puré frio y añadir la piel rallada de un limón,despues dejar enfriar en el frigorífico.

Servir en copas individuales y adornar con una hoja de menta fresca.