Coliflor gratinada con beicon
El toque de Samantha      Ep: 80

Lo primero, lavamos y partimos la coliflor en flores. La cocemos al vapor durante 5 minutos, hasta que estén blandas.

Luego, cortamos 3 lonchas de beicon en tiras y las doramos en el microondas.

A continuación, cortamos finamente las chalotas y las doramos en una olla con mantequilla, hasta que estén blanditas.

Después, picamos la loncha de beicon restante y la añadimos a las chalotas.

Mojamos con la nata y dejamos cocinar durante 5 minutos aproximadamente.

Salpimentamos al gusto y añadimos un poco de parmesano.

Seguidamente, colocamos la coliflor en una fuente de horno, salpimentamos y la cubrimos con la mezcla.

Colocamos las lonchas de beicon por encima y espolvoreamos con parmesano rallado.

Por último, gratinamos al horno.

Servimos caliente.