Clochinas al vapor
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kilo de clochinas.
- 4 dientes de ajo.
- 1 limón exprimido.
- 2 guindillas (cayena).
- Pimentón colorado.
- 1 hoja de laurel.
- Aceite de Oliva.
Preparación de la receta
Limpiamos bien las clochinas. En una olla ponemos el aceite y sofreímos los ajos. Añadimos el laurel y las guindillas. Echamos el pimentón colorado e inmediatamente el zumo de un limón.
A continuación ponemos las clochinas. Tapamos la olla y, a fuego fuerte, las tenemos unos 5 u 8 minutos aproximadamente.
Foto del plato terminado:
