Chocolate & berry extravaganza

Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar y enharinar 1 molde de hornear de 20 cm. Agregar en el bol de la batidora la mantequilla y el azúcar, mezclar hasta que los ingredientes estén cremosos, agregar los huevos 1 a 1, dejando que se incorporen completamente a la mezcla entre cada adición.

Colocar en otro recipiente el harina junto con la sal y el polvo de hornear. De igual forma colocar en un recipiente pequeño la cerveza, agregar la cocoa, el bicarbonato y el cafe.Incorporar a la mezcla de huevo y mantequilla un poco de la harina, dejar que los ingredientes se incorporen y agregar un poco de la cerveza, repetir este procedimiento en dos tandas, incorporando todos los ingredientes a la mezcla de pastel. Verter el pastel en el molde de hornear y colocarlo sobre una bandeja. Hornear de 45 minutos a 1 hora o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejar enfriar.

Dividir el pastel en 4 capas, de igual grosor, rellenar cada capa con nutella al gusto, dejar 1/4 de taza de nutella para la cubierta.

Para la cubierta, batir el queso crema y la nutella, agregar la crema y cubrir el pastel,seguidamente adornar con los french macaron y las frutas frescas.