Carrilleras al horno

Trocea el ajo muy fino y sofríelo a fuego lento

Corta la cebolla en juliana y añádela hasta que quede bien pochada.

Salpimenta las carrilleras.

Colócalas en una bandeja de horno con el sofrito anterior y espolvorea las especias por encima.

Añade el vaso de vino y medio de agua

Incorpora un chorrito de aceite por encima de la carne.

Hornea a 180ºC durante 30 - 45 minutos.

Pincha las carrilleras con un palito de madera y déjalas en el horno hasta que no salga líquido de dentro de ellas.

Sírvelas solas o con un acompañamiento (pueden ser patatas fritas y/o una ensalada)