Carne de potro estofada
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de carne de potro sin hueso
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 8 patatas pequeñas
- 1/2 vaso de vino blanco
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lit de caldo de carne
Preparación de la receta
rehogamos la carne a continuacion agregamos las verduras picadas y las patatas peladas y dejamos que se rehogue todo junto le ponemos el vino blanco dejamos reducir el alcohol y le agregamos caldo de verduras asta que cubra todo dejamos cocinar a fuego lento 1 hora o asta que la carne este tierna
Foto del plato terminado:
Trucos
Esta carne no es muy conocida en España, pero si que es muy rica, es un poco mas dulce que la de ternera,¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
