Carne de potro estofada Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 kg de carne de potro sin hueso
2 zanahorias
1/2 cebolla
8 patatas pequeñas
1/2 vaso de vino blanco
6 cucharadas de aceite de oliva
1 lit de caldo de carne
  1. Receta paso a paso
  2. rehogamos la carne a continuacion agregamos las verduras picadas y las patatas peladas y dejamos que se rehogue todo junto le ponemos el vino blanco dejamos reducir el alcohol y le agregamos caldo de verduras asta que cubra todo dejamos cocinar a fuego lento 1 hora o asta que la carne este tierna