Caracolas marineras
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 gr. Caracolas de pasta
- 200 g Rape
- 2 Sepias
- 8 Mejillones
- 1 Tomate rallado
- 2 tazas caldo de pescado
Preparación de la receta
Corta el pescado en trozos y saltea el pescado primero y luego el marisco. Reserva aparte.
En el mismo aceite, doramos el ajo picado fino, y cuando esté dorado añade el tomate rallado y el caldo caliente. Cocer a fuego medio unos 4 minutos, y a continuación los añadimos las caracolas. Deja cocer a fuego alto unos 5 minutos, baja luego el fuego y cuece otros 5 minutos.
Cuando este, al horno y deja gratinar unos minutos.
Foto del plato terminado:
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