Caldo de verduras

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 puerros
  • 1,5 litros de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra en grano

Preparación de la receta


Pela las hortalizas y parte en trozos grandes (la cebolla en cuatro y los puerros y las zanahorias al medio). Pon en una cacerola un chorro de aceite, rehoga un poco las verduras, cubre con el agua y añade un poquito de sal y pimienta negra. Deja cocer una hora.


Retira las verduras, cuela el caldo y listo para tomar solo o añadir un puñado de fideos o cualquier otro tipo de pasta o arroz.


Foto del plato terminado:

Trucos

Tritura las verduras y añade un par de cucharadas al caldo, le aportará color y sabor.

La tienda de canal cocina
Ir a la tienda
HOY EN TV
+ programación
array(6) { ["receta"]=> string(19) "caldo-de-verduras-1" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }
Fatal error: Uncaught TypeError: fclose(): supplied resource is not a valid stream resource in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php:444 Stack trace: #0 /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php(444): fclose() #1 /var/www/canalcocina.es/application/default/boot2.php(1793): Sqy_Cache::setContentToCache() #2 /var/www/canalcocina.es/httpdocs/index.php(44): SQY_Boot->renderView() #3 {main} thrown in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php on line 444