Calabacín en vinagre

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • calabacín
  • vinagre
  • aceite
  • sal
  • pimentón
  • cominos
  • ajos

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Calabacín en vinagre:

Partir el calabacín en dados grandes y se pone a cocer con agua, un buen chorro de aceite, sal, un vaso de vinagre, pimentón al gusto y cominos en grano. Cocer hasta que cambie el color del calabacín y retirar del fuego dejándolo enfriar.
Machacar varios ajos, mezclar los con el calabacín y dejar en el frigorífico hasta el consumo.

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