Cake de plátano, nueces y avellanas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 gr. de harina tamizada
- 3 plátanos (sobre 250 gr. aproximadamente)
- 1 yogur natural
- 150 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 100 ml. de aceite de girasol
- 6 gr. de levadura química o polvos de hornear
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharita de bicarbonato
- 70 gr. de nueces y avellanas mezcladas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Cake de plátano, nueces y avellanas:
Todos los ingredientes se encuentran a temperatura ambiente.
Precalentar el horno a 170ºC
Engrasar el molde de cake.
Triturar los plátanos.
En un bol mezclar la harina, la levadura, y la pizca de bicarbonato.
Batir los huevos con el azúcar a velocidad fuerte hasta que blanqueen.
Agregar la cucharita de esencia de vainilla, y el aceite en hilo sin dejar de batir.
Lo siguiente es agregar el yogur, y la mezcla de harina poquito a poco.
Para que los frutos secos no se vayan a la parte de abajo del cake, hay que pasarlos por harina, y sacudirlos con la ayuda de un colador.
Agregar estos frutos secos a la mezcla.
Verter todo sobre el molde, y hornear a 170ºC durante 40-50 minutos.
Precalentar el horno a 170ºC
Engrasar el molde de cake.
Triturar los plátanos.
En un bol mezclar la harina, la levadura, y la pizca de bicarbonato.
Batir los huevos con el azúcar a velocidad fuerte hasta que blanqueen.
Agregar la cucharita de esencia de vainilla, y el aceite en hilo sin dejar de batir.
Lo siguiente es agregar el yogur, y la mezcla de harina poquito a poco.
Para que los frutos secos no se vayan a la parte de abajo del cake, hay que pasarlos por harina, y sacudirlos con la ayuda de un colador.
Agregar estos frutos secos a la mezcla.
Verter todo sobre el molde, y hornear a 170ºC durante 40-50 minutos.
Foto del plato terminado:
