Brochetas de cherry con queso de cabra y ensalada de cecina
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius      Ep: 259
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Para comenzar, ensartamos en unas brochetas los tomates y los quesitos. Reservamos.

Seguido, preparamos una vinagreta emulsionando el aceite y el romero. Dejamos que repose y luego pasamos las brochetas por esta vinagreta.

Después, preparamos una ensalada con los berros, hacemos una cama de berros, salpimentamos y aliñamos  con vinagre de manzana y un chorro de aceite de oliva. Colocamos sobre los berros unos rollitos muy finos de cecina.

Emplatamos la ensalada y añadimos las brochetas.

Servimos.