Bombones de chocolate

Teneis que derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría.
Hay que esperar a que se temple el chocolate, se vierte sobre el molde (en mi caso es un molde de hielo), y a continuación se le da la vuelta, dejando que se caiga todo el chocolate sobrante en una bandeja, de tal forma que quede una capa de chocolate por la parte honda del molde.
Para el relleno, deshacerel chocolate blanco, agregar las almendras molidas , poner un poquito en el centro del molde y cubrir con el fondant
Poner a enfríar tapados con film.

Foto del plato terminado: