Bizcocho de toda la vida!
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 yogurt
- 3 cacitos harina
- 2 cacitos azucar
- 1/2 cacito aceite de girasol
- 3 huevos
Preparación de la receta
Batir las claras con la azucar sin que llegue a montarse. Mezclar los yemas el yogurt y el aceite. Incorporra la harina poco a poco(pasandola por un colador para que quede más fina)
Untar el molde con mantequilla y vertir la mescla. Hornear durente 30' a 180º y luego otros 15' a 200º. Desmoldar y servir un auténtico bizcocho de toda la vida.
Trucos
1)No abrir el horno durante los primeros 30'.2)Para saber si esta listo pinchar con un cuchillo y al retirarlo debe salir completamente limpio.
3)Se puede añadir manzana, en este caso, cortar la manzana en tiras, pasalas por harina,para que queden todas homogéneas, puedes poner en una bolsa de plástico un poquito de harina, echar las manzanas y remover. Esto técnica te ayudará para que no este unas más bañadas que otras. Esto se hace para que las manzanas al momento de hornear el bizcocho no se vayan todas al fondo sino que se queden en todas las capas.
4)También se puede añadir chocolate, para ello, derrite una tableta con un poquito de mantequilla en el microondas e incorporalo a la mezcla.
5) Otra de las opciones es hacerlo de dos sabores,vierte en el molde la mitad de la mezcla, al resto incorpora el chocolate fundido y viertelo como segunda capa.
6)Si quieres que te salga con aroma a limón o naranja puede usar la cascara de esas frutas y freirla a fuego muy lento en el 1/2 vasito de aceite que vas a utilizar posteriormente en la mezcla.
7) Para que no te lies con las cantidades usa la medida del tarrito de yogurt, ese será tu cacito para el bizcocho, asi siempre tendrás las cantidades exactas!
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