Bizcocho de nata liquida

En un bol batimos los huevos,como para tortilla. Seguidamente añadimos el azucar,los vasos de nata líquida, y los tres de harina tamizada junto con la levadura. Removemos bien toda la mezcla con una espátula o cuchara de madera, y volcamos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.

Lo metemos en el horno, los tres cuartos de hora primeros, a 180º y después lo bajamos a 170º hasta que se termine de hacer (tarda mas o menos 1 hora ). Cuando esté, lo sacamos, lo desmoldamos con cuidado y lo cubrimos con el baño blanco en caliente.

El baño blanco lo hacemos de la forma siguiente: ponemos en un cazo pequeño las 6 u 8 cucharadas de azúcar glass y vamos añadiendo 2 o 3 cucharadas de agua fría. Cuando tengamos esta mezcla hecha, que tiene que quedar untable, bañamos con ella el bizcocho cubriéndolo bien. Cuando enfrie el bizcocho endurece el baño y se sirve .