Bizcocho con piña ( la sirenita noé )
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 yogurt de piña ó natural
- 1 medida y media del vaso del yogurt de harina
- 1 medida del vaso del yogurt de azúcar
- medio vaso de aceite de girasol
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura royal
- mantequilla y harina para el molde
- 1 lata de piña en almibar(4 rodajas)
- caramelo liquido
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Bizcocho con piña ( la sirenita noé ):Precalentar el horno a 200 (bajarlo a 180 cuando metamos el bizcocho)
En un vol batimos los huevos y el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadir la levadura con la harina, el yogurt y el aceite.mezclarlo bien.Cortar una rodaja de piña en trocicos pequeños y los echamos a la mezcla removiendo con cuidado.Untamos de mantequilla el molde(esta receta es para 2-4 raciones,de unos 25 cm.de diametro) y lo espolvoreamos con una ligera capa de harina.
En el fondo del molde echamos el caramelo líquido y extendemos.
Colocamos tres rodajas de piña encima del caramelo.
Introducimos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno a 180º durante unos 30 minutos.
Luego pincharlo con un palillo,si todavia no esta dejarlo 5 minutos mas.
Con un tenedor pinchamos el bizcocho y con una cuchara echamos el almíbar de la piña por encima.
Desmoldamos y dejamos enfriar durante 2 ó 3 horas.
Foto del plato terminado:
