Barra de pan rudtica

amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa fina y elastica,dejarla reposar 15 minutos y cortar porciones de unos 350 grsdejarlos reposar hasta que doblen el volumen.
Le damos forma pasandolas por harina y las ponemos sobre bandeja del horno y cuando doblen el volumen otra ve le damos unos cortes con forma de espiga y cocemos en el horno a 190 grado unos 40 minutos.
Una vez cocida solo es cuestion de arrimarle el queso el jamon aceite o lo que se desee,buen provecho