Asado de tomates y salchichas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 salchichas estilo italiano o buttifarras
- 1.5kg. de tomates variados.
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Tomillo
- Romero
- Oregano seco
- Vinagre balsamico de módena
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta recien molida
- 1 pan de kilo en rebanadas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Asado de tomates y salchichas:
Precalentamos el horno a 190ºC, colocamos los tomates en una fuente en una capa. Añadiremos las hierbas, el orégano, el ajo y las salchichas. Regamos todo con aceite de oliva, vinagre y salpimentamos.
En el horno estará 30min. sacaremos y daremos la vuelta a las salchichas, pelamos los tomates y horneamos otros 15min. mas.
Podemos ligar la salsa reduciendo esta en una sartén y servimos sobre una buena rebanada de pan de kilo.
En el horno estará 30min. sacaremos y daremos la vuelta a las salchichas, pelamos los tomates y horneamos otros 15min. mas.
Podemos ligar la salsa reduciendo esta en una sartén y servimos sobre una buena rebanada de pan de kilo.
Foto del plato terminado:
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