Arroz con sobrasada y algas wakame

Lavaremos y picaremos el puerro, pimiento,zanahoria, ajos , la cebolleta y el tomate en cúbitos pequeños, a este corte se le llama "brunoise".

En una sartén sofreímos todas las verduras, añadimos la sobrasada, las setas y el arroz. Mezclaremos durante unos minutos hasta que la sobrasada se desaga.

Incorporaremos el caldo de verdura y las algas de Wakame, éstas se deberán de idratar con el arroz.