Arroz con coco

Ponga a hervir la leche de coco, añada el arroz y la sal, tan pronto se abosrva el liquido de la leche, tapar y dejar a fuego bajo por 25 minutos.

Este arroz va muy bien con pescado en salsa o con la receta de pescado al mojo. En Puerto Rico se come mucho en los pueblos costeros y en semana santa.

Foto del plato terminado: