Arroz basmati con brócoli

Empezaremos cociendo el arroz basmati en abundante agua hirviendo. Cuando este cocido lo escurrimos y reservamos.

En el wok caliente ponemos la cucharada de aceite, añadimos el puerro y la cebolla y salteamos. Al de unos minutos añadimos el brócoli, añadimos un poquito de sal y seguimos salteando. Ponemos fuego bajo y tapamos para que se cocine al vapor durante 10 minutos.

Una vez tengamos la verdura cocinada, añadimos el arroz cocido, una cucharada de salsa de soja y rehogamos todo para mezclar sabores.