Almejas a la marinera
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1kg Almejas frescas(preferiblemente de las rías baixas)
- 1 Cebolla
- Azafrán (vale también colorante alimenticio)
- Pan rallado o harina
- 1 Vaso de vino blanco
- 1 Pimentón picante
- Pimentón dulce
- Pimienta blanca
Preparación de la receta
Picar y pochar la cebolla,cuando está este transparente,se le añade una cucharada de pan rallado o harina,el pimentón (tres de dulce x una de picante) 1vaso de vino blanco (si es albariño mejor) y la pimienta blanca al gusto(no abusar sólo es para que le de una gracia al plato)
Una vez estén mezclados los anteriores ingredientes, se añaden las almejas una vez q estén abiertas ya están listas para disfrutar
Trucos
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